Отсадочно-Формирующие Машины

Отсадочные машины предназначены для дозированного формования заготовок различных форм и размеров из вязких и полувязких продуктов с начинкой или без.

Отсадочные машины фирмы GASTROMAK прекрасно работают с тестом любой текстуры, будь это слоеное, песочное, заварное или бисквитное тесто, а также с массой для изготовления зефира и пастилы. Cпособны сформировать любой вид печенья (как с начинкой, так и без начинки) и придать ему любую (в зависимости от насадки) форму.

Двубункерная машина MNF-EBRU умеет строго дозировать тесто, для этого она оснащена специальными дозаторами.

Принцип работы:

Тесто подается в бункер 40 л. Нагнетание теста осуществляется валковой группой. Далее тесто подается в блок формующих дюз, после чего отсаживается непосредственно на поддон. Компьютер автоматически распределяет кондитерское изделие на противень и синхронизирует движения противня. Отделения заготовки осуществляется функцией опускание – подъем стола.

Краткое описание:

·        Дисплей touch screen обеспечивает простое полностью автоматическое управление

·        Все параметры задаются с компьютерной панели управления

·        Программируя параметры вращения насадок и движения стола можно делать фигурные изделия

·        Регулируемая скорость продвижения противней

·        9 рядов

·        Регулируемое вращение насадок

·        Электронная регулировка высоты поднятия стола (стол может опускаться несколько раз во время одной отсадки)

·        Электронный контроль опускания стола во время отсадки

·        Корпус узлы, детали которые соприкасаются с тестом, изготовлены с нержавеющей стали, не подверженной коррозии

·        Оснащена прижимным декорирующим устройством

·        В стандартную комплектацию входит один комплект фигурных насадок 9 шт.

·        Дополнительные фигурные насадки (по желанию заказчика)

·        Автоматическое распределение продукта на противень

·        Отделение заготовки осуществляется с помощью подъема и опускания стола

·        Автоматическая синхронизация движения противня

·        Легко перемещается за счет роликовых колес

·        Работает бесшумно и без вибрации

·        Экономный расход электроэнергии

·        Легкая чистка и обработка деталей

·        Имеет сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.

·        Гарантийный срок 2 года.

·        Производительность (кг/час)                                                                                                       165

·        Количество рядов (в стандартной комплектации)                                                                 9

·        Габаритные размеры Ш.Д.В. (мм)                                                                                             1050 х 2250 х 1400

·        Мощность кВт                                                                                                                                   2.5

·        Вес (кг)                                                                                                                                               650

·        Размер противня (мм) по желанию клиента

·        Энергопотребление                                                                                                                       380В / 50Гц / 3 фазы

·        Для работы необходим компрессор