Этажная Ярусная Печь с Каменным Основанием
увеличить |
Заказать
Цена: 30000 $/шт
Производитель: GASTROMAKАртикул: MNF-1000 Подовая печь — это печь, состоящая из нескольких ярусов, где выпечка происходит без обдува, за счет равномерного нагрева пекарной камеры. Подовые печи серии MNFсостоят из 4 ярусов. Кроме хлебобулочных изделий привычного развеса, могут выпекать «нестандартные» виды изделий (подовый хлеб большого развеса — до 3 кг, караваи, грузинский лаваш, восточный хлеб, домашний хлеб). В подовых печах не применяются конвекционные вентиляторы, поэтому в процессе выпечкиисключается вибрация, мешающая приготовлению таких изделий, как бисквиты, меренги, суфле. Популярны для приготовления пиццы. Также можно использовать для приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы. Идеально подходят для работы в пиццериях, пекарнях и т.п., отделах «горячая выпечка» супермаркетов — можно выпекать большой ассортимент небольшими партиями! У нас есть подовые печи для работы в цехах средней производительности (производительность печи до 600 кг/ч). Принцип работы: Горячий воздух внутри каменного пода равномерно распределяет тепло по всей его поверхности. Благодаря этому достигается идеальное пропечение. Краткое описание: · Печи состоят из 4 cекций · Печи с панелью управления, выполнены, полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии, в том числе боковые и задняя стенки · Равномерная и медленная подача подогрева · Подача пара установлена и регулируется на каждом уровне по отдельности, благодаря этому можно делать разную выпечку в каждом уровне · Работают на дизельном топливе, сжиженном или природном газе, электричестве · Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению, отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов · Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери · Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей · Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.
· Гарантийный срок 2 года. |
- Компания : GASTROMAK
- Город : Московская обл., Москва
- Адрес : Россия, г. Москва, ул. Южнопортовая, д.9, стр.2
- Телефон : +7 (495) 772-50-71
- WEB : Сайт визитка компании GASTROMAK
- WEB : www.gastromak.ru
- E-mail : Написать организации