Назначение – стерилизация мясных, рыбных и плодоовощных консервов в стеклянной и металлической таре.
Работа автоклава может осуществляться в автоматическом (с микропроцессорной системой) и ручном (с самописцами типа ТГС-711) режимах, а стерилизация консервов производится в паровой или водяной средах в соответствии с формулами стерилизации, которая устанавливается технологическими инструкциями.
Принцип работы основан на воздействии высокой температуры среды стерилизации на продукт и выдержка его в течении определенного времени. Контроль за технологическим процессом осуществляется автоматически и визуально с помощью приборов прямого показания — манометров и термометров.
Ручной режим осуществляется с помощью штурвалов ручных дублеров на исполнительных запорно-регулирующих устройствах.
Геометрическая вместимость автоклава, м3 1,07
Количество корзин 2
Вместимость, усл.банок (№8) 1800
Рабочее давление в автоклаве, МПА (кг/см2) 0,34 (3,4)
Температура рабочая, С, не более 130
Расход пара за цикл стерилизации, кг 189
Расход воды за цикл стерилизации, м3 3,9
Расход сжатого воздуха за цикл стерилизации, м3 27
Габаритные размеры, мм 1900 х 1860 х 2600
Масса без системы управления и арматуры, кг 900
