Линия произв. готовых полуфабрикатов (котлет и т.п.-мясо, птица, рыба, овощи, сыр) Koppens

Линия произв. готовых полуфабрикатов (котлет и т.п.)Koppens   

Линия готовых полуфабрикатов Koppens

Состав линии:

1. Формовочная машина  Koppens VM 400-30

2. Фритюрница Koppens BR 3000/400

3. Туннель доведения до готовности с автоматическим  регулированием влажности Koppens HLT 8.000/600 

4. Подкатной винтовой подъемник          высота 3300мм       

5. Транспортер Koppens TG 2000/600     

6. Транспортер Koppens TG 2400/600

7. Стол для накопления продукции               

8. Емкость для масла   (3300х1150х1150мм, 650кг)

9.  Панировка сухая –             225 кг.      2500*700*2000

10. Панировка мокрая –          165 кг.      1350*700*1100

Формовочная машина  Koppens VM 400-30

Предназначена для формования и точного порционирования по весу фарша из следующих продуктов: мясо, птица, рыба, овощи, картофель, сыр и их комбинации.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Производительность: 30 тактов в минуту, максимальная производительность до 3000 кг/ч

Ширина ленты-400 мм

Вместимость воронки-70 литров

Максимальное количество тактов — 30 такт./мин

Объем порции – не более 1кг

Формовочная плита 600х400

Любая форма изделия под заказ

Толщина формовочной плиты (изделия) от6 ммдо40 мм.

Электропитание — 3-380 / 50Гц / 4,94кВт / 11,61А

Габаритные размеры 2120х1370х2260 мм

Вес -634 кг

Дополнительные опции: Загрузочный бункер 240л, Комплект форм

Фритюрница KoppensBR3000/400

• Исполнение: нержавеющая сталь
• Продолжительность обжарки: мин. 25 сек. — макс.  250 сек.    
• Скорость транспортера: 0,72 м/мин – 7,2  м/мин
• Максимальный уровень масла над лентой: 140мм  
• Ширина рабочей зоны400 мм.   
• Установка предохранителя перегрева на 205°С.      
• Мощность ТЭНов: 120 кВт
• Общая мощность: 138 кВт
• Питание: 380 В, 50 Гц, 188А
• 5800х1600х1600мм, Масса:1850 кг

Туннель доведения до готовности с автоматическим  регулированием влажности

KoppensHLT8.000/600

Машина для выпечки и обжарки с использованием горячего воздуха и пара. Температуру и влажность воздуха можно точно регулировать, что обеспечивает непрерывный процесс выпечки и обжарки. Изготовлена из н/ж стали.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Минимальное время доведения до готовности: 1 минута

Максимальное время доведения до готовности: 60 минут

Ширина рабочей зоны:600 мм, Общая длина:8000 мм,  Вес:4850 кг.

Электропитание: 380 В / 50 Гц / 193 кВт